食品接觸材料生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)要怎么應對？首先應對該產(chǎn)品進(jìn)行分解，把BOM清單中與食品接觸的部件/材料擇出另列，對于塑料或者金屬要顯示具體的種類(lèi)。針對不同的部件和材料，確定相應出口國的食品接觸材料檢測具體要求，包括需測試的項目、對材料的其他要求等。在產(chǎn)品生產(chǎn)中，除遵循GMP規范外，對以上食品接觸的部件/材料應著(zhù)重控制，包括對供應商材料/部件質(zhì)量的嚴格要求，對生產(chǎn)中原輔料使用的控制，對工藝過(guò)程的控制（如涉及到電鍍、噴涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱等工藝要防止污染或殘留）等。
隨機誤差隨機性的特點(diǎn)指的是，多次重復測量同一測量對象，檢驗結果的誤差呈現出無(wú)規則漲落的情況，檢驗結果既可能偏大(正)，也可能偏小(負)，并且沒(méi)有一定的規律，但是在多次重復測量的情況下正負誤差出現的機會(huì )會(huì )相同的，也正是由于這種無(wú)規律的特性，從而也就可能會(huì )存在眾多隨機誤差之和正負抵消的情況，這就是隨機誤差抵償性的性質(zhì)。因此，在排除系統誤差的情況下，隨機誤差一般可以采用增加測量次數的方法來(lái)進(jìn)行消除。
食品安全事件的頻頻發(fā)生，致使食品安全檢測受到高度重視，國家投入了大量的財力用以購買(mǎi)檢測設備、食品安全檢測機構加班加點(diǎn)工作、科研人員努力研發(fā)新型檢測方法、也在兩會(huì )中對食品安全檢測提出了建議。這對我國食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推動(dòng)作用，但是在如此頻繁的檢測工作下我國食品安全問(wèn)題仍然時(shí)有出現，究竟是哪些漏洞造成了這一現象的產(chǎn)生?
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